Kuharstvo

Program tečaja za kuhara-amatera

Neke od tema za program tečaja za kuhare amatere:

– nabava namirnica i potrebnih količina

– posluživanje hladnih i toplih jela sa odabirom tanjura

– što su temeljci i umaci, podjela, kako, zašto i od čega ih pripramamo

– priprema jela od svježeg sirovog mesa, ribe, rakova, školjki i mekušaca

– priprema jela od mesa istarskog goveda, ili drugog mesa

– priprema domaće tjestenine: fuži, domaći rezanci, posutice, pljukanci, ravioli i dr.

– priprema raznih jela od riže

– priprema jela od mesa divljači

– priprema jela od riba rakova, školjki i mekušaca: riba na žaru, brudeti, buzare, lešade, punjenje ligne i mnogo drugog

– priprema jela od kvalitetnijih i nježnijih mesa: goveđe, teleće ili svinjske pisanice, pilećeg filea i dr.

– povrće i puno drugog u woku

– flambiraje slanih i slatkih jela

– izbor, otvaranje i točenje vina

– sastavljanje menu-a, redosljed jela u menu-u i dr.

– postavljanje stola pema poznatom menu-u

– kako spremiti hladni buffet:razne salate, carpacio, pladnjevi sireva, mali ukrasni sendviči (canape) i dr.

Vestibulum ante ipsum primis in faucibus
orci luctus et ultrices posuere…

Ut placerat dolor quis arcu varius rutrum acilisis facilisis est,
ac auctor erat elementum eget.

Naslov broj dva…

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Praesent eget laoreet quam, vel aliquet lacus. Nullam tincidunt venenatis nisi, at semper augue elementum eget. Suspendisse imperdiet risus neque, eget gravida nisi facilisis a. Duis sem lorem, facilisis non placerat a, suscipit at est. Nam quis lorem blandit, consequat magna vel, posuere mauris. Morbi ac erat aliquam, congue ipsum id, congue turpis. Morbi mattis commodo libero aliquam rutrum. Mauris auctor tempus ultrices. Aliquam at dignissim metus.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Praesent eget laoreet quam, vel aliquet lacus. Nullam tincidunt venenatis nisi, at semper augue elementum eget. Suspendisse imperdiet risus neque, eget gravida nisi facilisis a. Duis sem lorem, facilisis non placerat a, suscipit at est. Nam quis lorem blandit, consequat magna vel, posuere mauris. Morbi ac erat aliquam, congue ipsum id, congue turpis. Morbi mattis commodo libero aliquam rutrum. Mauris auctor tempus ultrices. Aliquam at dignissim metus.

Novosti…iz naše kuhinje i šire!

Kuhajte
s nama!

Kuhanje nije samo hrana. Kuhanje je i trenutak, vrijeme i mjesto u kojem nastaju sva naša jela za pamćenje. Zato je važno da nam kuhinja bude nadahnuće...